Makanan dengan cita rasa pedas menjadi favorit banyak orang. Dan sekarang, untuk tingkat kepedasannya pun muncul istilah-istilah. Ada yang menggunakan istilah level, ada yang menggunakan istilah pangkat dalam kepolisian/TNI.
Istilah untuk pedas pun bermacam-macam. Jika hanya disebut pedas, mungkin terasa biasa dan kurang menarik. Maka dari orang-orang kreatif di dunia kuliner, muncullah berbagai istilah untuk menggantikan kata pedas. Berikut ini istilah yang pernah penulis dengar/baca (disusun berdasarkan urutan abjad istilah pedasnya, bukan nama makanannya).
- Mie akhirat
- Mie demit (dedemit = nama sejenis hantu/setan)
- Ayam sambel dower (bibir dower karena kepedasan)
- Mie pedas gila
- Sambel glèdèk
- Tahu granat
- Gehu hot jeletot
- Ayam huhah (huhah = suara orang kepedesan)
- Mie ayam level iblis
- Sambel jahanam
- Nasi goreng jancuk (jancuk = perkataan umpatan untuk mengekspresikan kekecewaan atau bisa juga digunakan untuk mengungkapkan ekspresi keheranan atas suatu hal yang luar biasa)
- Iga jontor (jontor = bibir dower)
- Tahu setan judes (judes = mulut yang suka ngomongin orang/nyinyir)
- Bakso killer (killer = pembunuh, pedasnya bisa "membunuhmu")
- Seuhah da lada (seuhah = suara orang kepedesan, lada = pedas dalam bahasa Sunda)
- Bakso menjerit
- Oseng mercon (mercon = petasan)
- Sambel mertua (konon lidah mertua terkenal pedas hehehe)
- Sambel macan nangis
- Mie ayam neraka
- Sambel nyinyir
- Sate petir
- Ceker ranjau
- Bakso rawit (rawit = nama sejenis cabe)
- Rawon setan
- Kerupuk seuhah (seuhah = suara orang kepedasan)
-
-
Ada yang lain? Silakan tinggalkan pesan di kolom komentar.
Video bersumber dari kiriman teman di group WA.
Semoga apa yang diucapkan Pak Erick Thohir jadi kenyataan (toilet di SPBU mana pun di Indonesia) memberi fasilitas kepada konsumennya berupa toilet GRATIS.
Penulis pernah singgah di salah satu rest area, di dinding sudah jelas tertulis Toilet GRATIS, tapi tetap saja ada yang jaga. Duduk di dekat tempat masuk toilet, taruh meja atau di tangannya sudah ada beberapa lembaran uang Rp 2.000 dan Rp 5.000 seolah mengatakan bahwa orang-orang sebelumnya sudah membayar.
Terkadang begitu pula di Indomaret dan Alfamart, meski awalnya sudah terpasang tulisan Parkir GRATIS pun, akan ada yang berjaga di sana, pakai rompi, dan peluit di mulutnya. Bahkan tulisan Parkir GRATIS pun terkadang ditutupi. Kalau tidak ada ketegasan dari pihak minimarket, seminggu saja orang-orang yang berbelanja di sana "terpaksa memberi uang parkir", maka selamanya di sana Parkir HARUS BAYAR.
Semoga saja ucapan Pak Menteri BUMN ini jadi momen awal untuk meringankan beban rakyat (dapat fasilitas GRATIS seperti toilet GRATIS di SPBU dan juga parkir GRATIS di minimarket) di masa pandemi Covid-19 ini dan seterusnya.
Penulis tertarik dengan kalimat yang ditulis:
"Saya ada saran kepada pengurus Indomaret Pusat, bagaimana kalau di bagian bawah tiap struk belanja diberi keterangan: PARKIR GRATIS di seluruh Indomaret. Serahkan struk ini jika ada yang meminta uang parkir."
Penulis kutip dari (klik saja): Ngomong Sesuka Hati Kami
Benarkah Parkir di Indomaret dan Alfamart Gratis?
Ini Klarifikasinya
Kompas.com - 28/10/2021, 15:05 WIB
Penulis Nur Fitriatus Shalihah | Editor Sari Hardiyanto
KOMPAS.com - Unggahan foto spanduk 'parkir gratis' di Indomaret dan Alfamart viral di Twitter pada Rabu (27/10/2021).
Spanduk pertama berisi tulisan bahwa parkir di Indomaret gratis. Apabila ada pihak yang meminta uang parkir, maka pembeli bisa melaporkan ke polsek terdekat.
Terdapat nomor telepon Polsek Bekasi Selatan dan Polres Metro Bekasi. Ada juga pasal yang dituliskan di sana yaitu Pasal 368-371 KUHP.
Twit yang diunggah oleh @RDNADN mendapat lebih dari 64.800 kali suka, dibagikan lebih dari 20.000 kali, dan dikomentari lebih dari 2.700 kali.
Akun @RDNADN mengapresiasi pemasangan spanduk parkir gratis di Indomaret dan berharap Indomaret-Indomaret lain juga mengikuti langkah tersebut.
Twit itu mendapat tanggapan yang beragam dari warganet. Ada yang tidak mempermasalahkan parkir liar, ada yang mengapresiasi langkah tegas Indomaret dengan memasang spanduk, ada yang menceritakan banyaknya parkir liar di Indomaret.
Sementara itu, pada hari yang sama, ada yang membagikan foto spanduk parkir gratis di Alfamart.
Spanduk yang dibagikan oleh @txtfrombrand itu bertuliskan, "Parkir Gratis. Bila ada yang membantu ucapkan terima kasih."
Twit itu juga mendapatkan atensi yang besar.
Lebih dari 13.400 warganet menyukainya, 3.600 warganet membagikan ulang, dan lebih dari 100 warganet mengomentarinya.
Penjelasan Alfamart
Konsumen tidak Perlu Bayar Parkir
Corporate Communication GM Alfamart Nur Rachman menjelaskan bahwa konsumen Alfamart yang menggunakan kendaraan bermotor saat berbelanja di toko, pada dasarnya tidak perlu membayar parkir.
"Kami telah menerapkan parkir gratis," tuturnya kepada Kompas.com, Kamis (28/10/2021).
Selain itu, dia menjelaskan bahwa di setiap toko telah tertempel stiker bebas parkir yang artinya konsumen tidak perlu membayar biaya parkir sekalipun ada juru parkir liar di lapangan.
"Diimbau kepada masyarakat setelah berbelanja tidak memberikan uang parkir kepada petugas parkir liar yang ada di toko kami jika tidak mendapatkan struk parkir dari pengelola resmi," ungkapnya.
Dia menjelaskan bahwa parkir gratis adalah salah satu cara untuk memberikan kenyamanan bagi konsumen setia Alfamart.
Namun meskipun parkir gratis, konsumen tidak perlu khawatir keamanan kendaraannya.
"Asalkan konsumen telah melakukan kunci ganda kendaraan, seperti yang telah kami imbau di papan imbauan di halaman parkir toko dan parkir dengan waktu wajar, yaitu hanya selama berbelanja saja," tambahnya.
Tapi beberapa toko yang terletak di kompleks pertokoan, kantor atau tempat lain yang lahan parkirnya dikelola oleh perusahaan perparkiran dengan tarif resmi tetap harus membayar parkir sesuai ketentuannya.
Dia menambahkan Alfamart dalam menjaga keamanan toko selalu bekerja sama dengan pihak kepolisian yang bersama tim keamanan internal melakukan patroli ke tiap toko secara periodik. Selain tentu saja CCTV yang aktif 24 jam.
Penjelasan Indomaret soal parkir gratis
Dihubungi terpisah, PT Indomarco Prismatama selaku pengelola gerai Indomaret membenarkan keberadaan spanduk tersebut.
Marketing Director PT Indomarco Prismatama Wiwiek Yusuf mengatakan bahwa foto yang viral di Twitter itu ada di toko Indomaret area Bekasi.
Menurut Wiwiek, spanduk tersebut dipasang setelah pihak Indomaret berkoordinasi dengan Pemerintah Daerah (Pemda) dan kepolisian setempat.
Hal itu dilakukan demi kenyamanan konsumen.
“Ya (kebijakan), di atas hasil koordinasi dengan pemda dan kepolisian. Agar konsumen lebih convinient atau nyaman,” tuturnya kepada Kompas.com, Rabu (27/10/2021).
Adapun Pasal 368-371 KUP merupakan bagian dari BAB XXIII KUHP tentang pemerasan dan pengancaman.
“Barangsiapa dengan maksud hendak menguntungkan diri sendiri atau orang lain dengan melawan hak, memaksa orang dengan kekerasan ancaman kekerasan, supaya orang itu memberikan barang, yang sama sekali atau sebagiannya termasuk kepunyaan orang itu sendiri kepunyaan orang lain atau supaya orang itu membuat utang atau menghapuskan piutang, dihukum karena memeras dengan hukuman penjara selama-lamanya sembilan tahun,” demikian bunyi Pasal 368 ayat (1) KUHP.
MORING = CIMOL KERING
Banyak nama makanan di Bandung yang unik. Mungkin Anda pernah mendengar makanan bernama comro (penulis mendengar orang-orang menyebutnya disebut combro). Pencarian 27 Sept 2021 dengan bantuan Google pun menunjukkan lebih banyak data dengan kata combro (821.000 hasil), bandingkan dengan comro (290.000 hasil).
Comro adalah gorengan yang terbuat dari singkong parut dan di dalamnya diisi oncom. Nama comro adalah singkatan dari: oncom di jero (jero = dalam, artinya di dalamnya ada isi oncom). Dari kata pembentuk akronim ini (oncom di jero), tidak ada huruf "b".
Kuliner asal Bandung (Jawa Barat) memang banyak yang merupakan akronim (singkatan yang berupa gabungan huruf atau suku kata atau bagian lain
yang ditulis dan dilafalkan sebagai kata yang wajar (misalnya ponsel telepon seluler, sembako sembilan bahan pokok, dan Kemendikbud Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan).
Apa saja kuliner Bandung yang merupakan akronim? Berikut ini daftarnya (disusun berdasarkan urutan abjad):
- basmut (baso imut)
- basreng (baso goreng)
- batagor (baso tahu goreng)
- cibay (ciréng lebay, ciréng sendiri akronim dari aci digoreng, di beberapa kota di Sumatera, ini sebutan untuk alat kelamin wanita!) klik: cibay
- cilor (aci telor, ciréng yang dicelupkan ke telur mentah yang sudah dikocok, lalu digoreng)
- cilung (aci digulung, aci yang dililitkan/digulung ke lidi sate, lalu digoreng)
- cimin = (aci mini, aci dalam bentuk dadu kecil, ditaburi bumbu aneka rasa: keju, BBQ, balado, ...)
- cimol (aci digemol, digemol = dibuat berbentuk bulat-bulat)
- cipak kocéak (cimol dempak kocéak, dempak = gepeng, kocéak = teriak. Kata "dempak" dan "kocéak" dari bahasa Sunda. Teriak maksudnya akan teriak karena pedasnya).
- cipéng (aci gepéng)
- cipuk (aci dicampur kerupuk lalu digoreng). Bahannya kerupuk siap makan (sudah digoreng, lalu dicampur aci/sagu dan air plus bahan lain hingga jadi adonan, lalu digoreng). Berbeda dengan seblak yang dibuat dari kerupuk mentah yang dimasak dengan kencur dan bumbu lainnya. Tapi makanan ini kurang populer, penulis pernah menemukannya dijual di sekitar rumah beberapa waktu lalu, tapi sekarang sudah tidak ada lagi.
- cirambay (ciréng ngambay, ngambay = berjuntai, bentuknya mirip kuetiau)
- cirdog (ciréng dibalur endog, endog = telur)
- ciréng (aci digoréng)
- colenak (dicocol enak)
- comet (comro leutik, leutik = kecil, comro ukuran kecil)
- comro (oncom di jero, jero = dalam), bukan combro
- dogput (endog nyumput), endog = telur, nama jajanan ini kedengaran seperti makanan anjing (dog food).
- gehu (taoge di dalam tahu goreng, tahu goreng di dalamnya ada isi berupa tulisan taoge, irisan kol, wortel, dan bihun)
- kupat tahu (ketupat tahu, makanan ini terdiri dari potongan ketupat, tahu kuning goreng, toge yang sudah diseduh air panas, irisan mentimun, lalu disiram bumbu kacang). Catatan: ketupat itu khas, kulit luarnya adalah dari anyaman daun kelapa. Nama makananini memang "k(et)upat tahu", tapi jangan kaget jika suatu saat Anda pesan makanan ini, di penjual sama sekali tak ada ketupat, tapi diganti lontong (entah lontong yang dibungkus daun pisang atau lontong dalam kemasan plastik), namanya tetap kupat tahu, bukan lontong tahu.
- misro (amis di jero, amis = manis, jero = dalam)
- moring (cimol kering)
-
Catatan:
Aci = (tepung) sagu.
Nanti akan ditambahkan lagi (pasti masih ada yang terlewat).
